Ciao!

Sono Valentina, dottore di ricerca e biologa nutrizionista.

Sono appassionata di fotografia, natura, viaggi, scienza e buon cibo.
Sono una persona ad alta sensibilità e ho sempre saputo che avrei voluto fare un lavoro nel quale potermi prendere cura delle persone ed essere concretamente d'aiuto.

Quando ho iniziato a lavorare come biologa nutrizionista pensavo che il modo migliore per farlo fosse costruire un piano alimentare equilibrato, personalizzato e sostenibile.

Con il tempo e, soprattutto, attraverso l'incontro con le persone che si sono affidate a me, ho iniziato a sentire sempre più forte l'esigenza di non limitarmi a indicare una strada, ma di creare uno spazio sicuro nel quale ogni persona potesse comprendere meglio se stessa, i propri bisogni e ciò che accade nella relazione con il cibo.

È questa consapevolezza che ha cambiato progressivamente il mio modo di lavorare.

Oggi, quindi, non mi interessa soltanto sapere cosa mangi, ma comprendere come mangi, cosa influenza le tue scelte, cosa senti e di cosa hai bisogno.

Essere d'aiuto, per me, non significa avere tutte le risposte al posto tuo. Significa mettere a tua disposizione le mie competenze, ascoltarti senza giudizio, aiutarti a fare domande nuove e costruire insieme strumenti che ti permettano, nel tempo, di fidarti sempre di più anche delle tue risposte.

Nella stanza di cura, io porto le mie competenze scientifiche e nutrizionali, tu porti la conoscenza di te, della tua storia, delle tue sensazioni e della tua quotidianità. Nessuna delle due può sostituire l'altra.

È dall'incontro di queste due competenze che possiamo costruire insieme il percorso.

Per questo il mio approccio è basato sul dialogo, sull'ascolto e sulla collaborazione.

Per me è importante che durante le nostre visite tu possa sentirti accolt* e liber* di raccontare anche ciò che non è andato come avresti voluto, senza la paura di essere giudicat* o di aver sbagliato.

Il mio obiettivo è aiutarti a costruire un modo di mangiare che nutra il tuo corpo, rispetti i tuoi bisogni e possa trovare spazio nella tua vita.
Un modo di mangiare che, un po' alla volta, non abbia più bisogno di essere deciso da qualcun altro.